サンドイッチはなぜサンドウィッチと呼ばれるのか？
内容
外出先で手軽に食事をしたいとき、おいしいサンドイッチに勝るものはない。 トーストした2枚のパンの間に、スライスした肉やチーズ、野菜などを挟んだサンドイッチは、世界中の人々に愛されている食べ物です。
アメリカだけで、毎日3億個のサンドイッチを食べています。 2019年のデータによると、アメリカの総人口が3億2,800万人であることを考えると、実に素晴らしいことです。
このページをご覧の皆さんは、サンドイッチの名前の由来が気になるのではないでしょうか。 本日のブログでは、そんなあなたのために、サンドイッチにまつわる不思議な事実をご紹介します。
詳しくは、こちらをご覧ください。
↑ サンドイッチの名前の由来
サンドイッチの名前は、18世紀の英国貴族、第4代サンドウィッチ伯爵ジョン・モンタギューにちなんでいる。 1762年、彼は24時間営業のギャンブルでお腹を空かせ、それを邪魔しないように2枚のパンの間に挟んだ肉を頼んだと言われている。
そうすれば、伯爵は片手で食事をしながら、もう片方の手でゲームを続けることができる。 やがて、ゲームに参加していた他の人たちもお腹が空いてきた。 そこで、「サンドウィッチと同じものを」と注文するようになった。
伯爵はサンドイッチを発明したわけではありません。 すぐにわかるが、伯爵が注文する前から、人々は何千年も肉や野菜、スプレッドなどをスライスしたパンに挟んでいたのである。
しかし、ひとつだけ確かなことは、彼は まったくもって は、なんとか普及させることができた。
サンドイッチをなぜサンドウィッチと呼ぶのかがわかったところで、もうひとつ気になることがあるのではないでしょうか。 第4代サンドイッチ伯爵ジョン・モンタギューは、その肩書きをどこから得たのでしょうか。
タイトルが示すように、ジョン・モンタギューは4代目の伯爵家であった。 "Earl of Sandwich "は、イギリス貴族の高貴な世襲称号である。
この称号は、イギリスのケント州にあるサンドウィッチという町の名前に由来していますが、モンタギュー家は町そのものとは関係がありません（イギリスの世襲制の称号は少なくとも紛らわしいと言えます）。
↑ 史上初のサンドイッチとは？
いつになるかはわからないが 一番目 サンドイッチは本当に作られました。
サンドイッチのレシピが初めて文書に記録されたのは、紀元前1世紀のことです。 ユダヤ教のラビ、ヒレル長老は、刻んだナッツ、リンゴ、スパイス、ワインを混ぜたものを2つの容器に挟んで食べるという過越祭の習慣を始めた。 マッツォス苦いハーブと一緒に食べる、アンクルベンの薄いビスケット。
ペサとも呼ばれる過越祭は、ヘブライ暦ニサンの15日の春に行われるユダヤ教の大型連休である。 ユダヤ人がエジプトの奴隷から解放されたことを記念するもので、7〜8日間続く。
マッツォの間の詰め物は、エジプトから解放される前のユダヤ人の苦しみを象徴するもので、ユダヤ人がエジプトの建物を建設することを強いられたときに使ったモルタルを表しています。
↑ アメリカで最も人気のあるサンドイッチは何ですか？
市場調査会社YouGovの調査によると、アメリカでのナンバーワン・サンドイッチは「グリルドチーズサンドイッチ」である。 この調査は、1,223人のアメリカ人の代表サンプルを対象に、15のサンドイッチを「とても好き」から「とても嫌い」までの尺度で評価してもらったものです。
1位は「グリルドチーズサンドイッチ」で、調査対象のアメリカ人の79％が好きだと答えた。 次いで、グリルチキン、ターキー、ローストビーフサンドイッチの順となった。
以下は、その全リストです。
- グリルドチーズサンドイッチ
- グリルドチキンサンドイッチ
- ターキーサンドイッチ
- ローストビーフサンドイッチ
- ハムサンド
- BLT（ベーコン、レタス、トマト）サンドイッチ
- クラブサンド
- ベーコンサンド
- ピーナッツバターとゼリーのサンドウィッチ
- プルドポークサンドイッチ
- ツナサンド
- たまごサラダサンド
- ミートボールサンドイッチ
- ルーベンサンド
- フレンチディップサンドイッチ
また、YouGovは、ホットドッグとハンバーガーは厳密にはサンドイッチだと思うかと尋ねました。 ハンバーガーはサンドイッチだと思う人が60％、ホットドッグはサンドイッチだと思う人が30％でした。 タコスもこのカテゴリーに属すると考える人は、わずか14％でした。
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↑ サンドイッチとハンバーガー。 その違いとは？
アメリカで最初のハンバーガーは、ハンバーガー用のバンズが普及する前にサンドイッチとして誕生した。 今でもそのレシピで提供されています。 ルイのランチ1895年から営業しているコネチカット州ニューヘブンのハンバーガーショップです。
20世紀初頭、ルイス・ランチは馬を引く屋台でハンバーグを売っていた。 ハンバーグステーキは、ハンブルク市からドイツ系移民がアメリカに持ち込んだもので、ひき肉に細かく刻んだ玉ねぎ、卵、パン粉を加え、さまざまなスパイスで味付けしたものである。 皿に盛り付けられ、フォークとナイフで食べる。
ある日、お客さんが大急ぎで来たという話です。 そこで、ルイに頼んで、ハンバーグをトーストした2枚のパンの間に挟んでもらった。 これが、ハンバーガーが発明された最初の事例として記録に残っている。
オリジナル・バーガー ルイ・ランチが今日まで提供し続けているのは、トーストした2枚のパンの間にトマト、オニオン、チーズを挟んで食べるハンバーガーである。 ハンバーガーは注文を受けてから、1898年創業の鋳鉄製グリルで作られる。 ハンバーガーにケチャップや他の調味料を加えることは禁じられている。
から、最初の1/3の映像をご覧ください。 ハンバーガーショー をYouTubeでご覧ください。 ハンバーガーの専門家が登場します ジョージ・モッツ私のようにハンバーガーが大好きな方は、ぜひフォローしてください。
今日のハンバーガーとサンドイッチの違いは、ハンバーガーはスライスしたバーガーバンズの間に主に焼いた肉と野菜を挟むのに対し、サンドイッチはスライスしたパン（できればフラットブレッド）の間に主に生肉と野菜を挟むことである。
もちろん、常に例外はある。 個人的には、サンドイッチとハンバーガーは、たとえ何百年も前にさかのぼる同じ料理のルーツであっても、それだけで2つのカテゴリーの食べ物だと考えています。
↑ サンドイッチ vs. サブ
サンドイッチ 通常、平たいパンの間にスライスした肉、チーズ、野菜などを挟んだものを指します。 の略。 サブマリン・サンドイッチは、その サブ は、イタリア製のロールパンやフランス製のバゲットを縦に切って作った長いサンドイッチです。
もうひとつ、従来のサンドイッチとサブの明らかな、しかし重要な違いは、その形状である。 サンドイッチはトーストで作るので、四角いか三角形に切ってあるのが普通だ。 一方、サブは細長く尖った形をしている。
現在のサブサンドイッチは、1902年、イタリアのナポリから移民してきたパン職人ジョバンニ・アマトがポートランドで考案したものだ。
アマートはポートランドの漁港で屋台を出し、ロールパンを売っていた。 その時、漁師や港湾労働者がアマトに、ロールパンを二つに切って、スライスした肉やチーズ、野菜などの具を入れてくれと頼むようになったという話である。 そうして生まれたのが、このヒーローサンドである。
サブサンドイッチにはいろいろな呼び名がある。 出身地によって、以下のように呼ばれます。 ヒーローサンド, ホージー, 研削盤, ウェッジ或いは スプーキー. その理由が気になる方は、「ヒーロー・サンドイッチのすべてがわかる」をご覧ください。
↑ サンドイッチ vs. ホットドッグ
ホットドッグはサンドイッチに入りますか？ 厳密には それは. サンドイッチの辞書的な定義は、"肉、チーズ、野菜、調味料を2枚の平らなパンまたは分割されたパンロールの間に挟んだもの "です。 スプリットロールに挟んだミートボールサンドイッチがサンドイッチであるように、ホットドッグもサンドイッチである。
1860年代、ニューヨークのバワリーでドイツ系移民がミルクロールやザワークラウトと一緒に押し車で売ったのが最初のホットドッグである。 1871年、ドイツ人パン職人のチャールズ・フェルトマンがコニーアイランドで最初のホットドッグスタンドをオープンした。 彼は開業1年目にミルクロールに入れたダックスフントソーセージを3,684本売った。
なぜホットドッグと呼ばれるのか？ ホットドッグを販売していたドイツ人は、そのソーセージを "ダックスフント・ソーセージ" と呼んでいました。 ダックスフントという犬種に似ていることから、その名がついたそうです。 アメリカ人はその発音が難しいので ホットダックスフンドソーセージの巻き物 に自然になった。 ホットドッグ.
