Olívaolaj (extra szűz, szűz, szűz, könnyű, pépes)

Az olívaolaj olyan étolaj, amelyet az olajbogyóból, egy kis fa gyümölcséből nyernek. Oleaceae család, amely főként a Földközi-tenger partvidékén található. Az olívaolaj a legtöbb háztartás éléskamrájának alapanyaga, és a piacon ma kapható legnépszerűbb növényi olaj.Hirdetések

Tehát itt van minden, amit tudni akarsz róla.

Az olívaolajat salátaöntetekhez, főzőolajként zöldségek párolásához és sütéshez használják. Még olajlámpa tüzelőanyagaként is használható. Az otthoni konyhán kívül az olívaolajat bőrápolásra, gyógyszerkészítésre és szappankészítésre is használják.

Az olívaolajat kereskedelmi forgalomban viszonylag kevés országban állítják elő, amelyek egyben a legnagyobb exportőrök is világszerte. Európában Spanyolországban, Portugáliában, Olaszországban és Görögországban, valamint a Közel-Keleten Marokkóban és Törökországban készítenek olívaolajat. Az Egyesült Államokban Kalifornia államban állítják elő (mivel az olajfák a Csendes-óceán partján nőnek).

A legtöbb szupermarketben, élelmiszerboltban és kisboltban legalább többféle márkájú olívaolaj kapható. Keresse az olívaolajat az étolajok és ecetek sorában. 8,4, 16,9, 33,8, 48, 51 és 67,6 unciás üvegekben és 101,4 unciás konzervdobozokban kapható.

↑ Hogyan válasszuk ki az olívaolajat

Ha olívaolajat vásárolunk a szupermarketben, válasszuk az extra szűz olívaolajat sötét üvegben vagy dobozban, a legutóbbi minőségmegőrzési és betakarítási dátummal ellátva.Hirdetések

Vásároljon olívaolajat olyan termelőktől, akiknek utánanézett, és olyan kiskereskedőktől, akikben megbízik. Ideális esetben támogassa a helyi közösséget azzal, hogy helyi termékeket vásárol csemegeboltokban vagy kisboltokban.

Ha az Egyesült Államokban él, ne feledje, hogy a kaliforniai olívaolaj az egyik legjobb a világon.

↑ Az olívaolaj típusai

Az olívaolajnak különböző fajtái léteznek, attól függően, hogyan nyerték ki az olajbogyóból, és mennyire tiszta az így nyert olaj.

A legjobb minőségű olívaolaj a frissen szedett olajbogyó első préseléséből származik. Ennek van a legalacsonyabb savtartalma és füstpontja.Hirdetések

Minél agresszívebb az olajbogyóból történő olajkivonás, annál rosszabb minőségű az olajbogyó. A további feldolgozás csökkenti a savtartalmat és növeli az olaj füstpontját.

Ha nem tudod, hogy mit savassági szint és füstpont jelentenek (és miért fontosak), olvasson tovább. Ezt a cikk későbbi részében elmagyarázom neked.

Íme, amit az egyes olívaolaj-típusokról tudni kell.

↑ Extra szűz olívaolaj

Az extra szűz olívaolaj a legtisztább és legjobb minőségű olívaolaj, amelyet a szupermarketben vásárolhat. Kizárólag mechanikai úton, vegyszerek használata nélkül nyerik ki az olajbogyókból.

Ahhoz, hogy egy olívaolaj extra szűznek minősüljön, 100%-os tisztaságúnak kell lennie. Hidegen sajtoltnak kell lennie, és szabad zsírsavtartalma nem haladhatja meg a 0,08%-ot. Ezen túlmenően nem lehet hibátlan az illata és az íze - és a zöld vagy érett olajbogyó valódi ízével kell rendelkeznie.Hirdetések

A meghatározás elolvasása után valószínűleg már tudod, hogy a hozzám és hozzád hasonló fogyasztók számára az a sajnálatos valóság, hogy a szupermarketben extra szűz olívaolajként árult olívaolajok többsége nem igazán felel meg a tesztnek.

De erre a cikk későbbi részében még kitérek (és megadom a legjobb tippjeimet az olívaolajok kiválasztásához, amikor vásárolni mész).

Az extra szűz olívaolaj előállításához az olajbogyót leszedik, megmossák és megtisztítják a szedés során esetlegesen felszedett gallyaktól és levelektől.

Az olajbogyót ezután szobahőmérsékleten, kődarálóval péppé őrlik.

Ezután az olívaolajos paszta átmegy egy dagasztógépen. A dagasztógép segít elválasztani az olívaolajat az olívapépben lévő víztől.Hirdetések

Végül az olívapasztát korongokra kenjük, és az egyes korongokat egymásra helyezzük (ez nagyon hasonlít a döner kebab készítésének módjára).

Az extra szűz olívaolaj kivonása az olívapasztakorongok hidraulikus prés segítségével történő lenyomásával történik. Ennek során természetes módon hő szabadul fel. A legjobb minőségű termék előállítása érdekében az olajbogyók hőmérséklete a préselés során soha nem haladhatja meg a 49 °C-ot (120 °F).

Ezt a fajta extrakciót hidegsajtolásnak nevezik, és az így nyert olívaolajat hidegen sajtolt olívaolajnak hívják. A hidegen sajtolt olívaolajok megőrzik valódi ízüket, aromájukat és tápanyagaikat.

Így néz ki ez a folyamat egy hagyományos olasz olívaolaj-malomban:

Az utóbbi években az olívaolaj-termelők körében egyre nagyobb teret hódítanak a korszerűbb, centrifugákat alkalmazó termelési módszerek, amelyek tisztább és tisztább olajat állítanak elő.Hirdetések

↑ Szűz olívaolaj

A szűz olívaolajat, mint magasabb minőségű társait, kizárólag mechanikai úton, kémiai oldószerek nélkül nyerik ki.

A szűz olívaolaj olyan hidegen sajtolt olívaolaj, amely nem felel meg az extra szűz olívaolaj magasabb követelményeinek. Általában a legtöbb ilyen típusú olívaolaj savtartalma 0,8% és 2% között van, és kissé gyengébb textúrával, ízzel és aromával rendelkezik.

Gondoljon erre úgy, mint a karcolt és horpadt készülékek vásárlására. A szűz olívaolaj még mindig elég jó olívaolaj, de már nem fog olyan jól kinézni, ízű és illatú lenni, mint az eredeti. Valószínűleg kevésbé lesz viszkózus, keserűbb és nem lesz olyan aromás, mint az extra szűz olívaolaj.

Az első préselés után 5-8%-kal több olajat kell kinyerni az olajbogyóból. Ezt azonban csak magasabb hőmérsékletet és kémiai oldószereket alkalmazó módszerekkel lehet elvégezni.

Ettől kezdve az olajbogyóból kinyert olajat már nem lehet "olívaolajnak" nevezni. Ezután "olívapogácsa-olaj" vagy "olívapogácsa-olaj" lesz belőle, ami lefordítva annyit tesz: olívapép olajHirdetések

↑ Könnyű olívaolaj

A könnyű olívaolaj, amelyet néha extra könnyű olívaolajnak is neveznek, nem azért kapta a nevét, mert diétás alternatívája más olívaolajoknak, hanem azért, mert könnyebb (gyengébb minőségű) textúrájú, színű és ízű.

A light és extra light olívaolajok általában 5-10% szűz olívaolaj és 90-95% finomított olívaolaj keverékei.

A finomított olívaolajat, amely ennek a típusnak a többségét alkotja, hővel és vegyi anyagokkal kezelik, hogy elsimítsák az íz- és szaghibáit.

Ennek eredményeként nem olyan gazdag mikrotápanyagokban, mint az extra szűz és a szűz olívaolaj (de más étolajokhoz képest még mindig viszonylag egészséges).Hirdetések

↑ Pomace olaj

Az olívapogácsaolaj, más néven olívapogácsaolaj, az első préselés után az olívapépből kinyert étolaj.

A Nemzetközi Olívaolaj-tanács (International Olive Council), az étkezési olajbogyóra és az olívaolajra vonatkozó szabványokat meghatározó nemzetközi szervezet szerint a magolajat nem szabad olívaolajnak nevezni.

Az olívaolaj-előállításban a "pép" kifejezés az olívapép préselése vagy centrifugálása után kapott olajbogyó-maradékot jelenti.

Az olívapogácsa az olajbogyó héjából, pépjéből és magjából áll, és az egy termésből kinyerhető összes olaj körülbelül 5-8%-át tartalmazza.Hirdetmények

A maradék olaj kivonásához a termelők egy hexán nevű kémiai oldószert használnak. A hexán a benzin egyik összetevője. Színtelen, szagtalan, forráspontja körülbelül 69 °C (156 °F).

A szőlőmagolaj kémiai kivonása a következőképpen történik három fázisban: a törkölyt előkészítik, a maradék olajat hexánnal kivonják belőle, és a pépet desolvasztják.

↑ Keverék olívaolaj

Ha beleolvasol az élelmiszerboltokban kapható olívaolajok címkéjébe, észreveheted, hogy a legtöbb palack és konzervdoboz kevert olívaolaj.

Világszerte több mint 1000 olajbogyófajta terem, amelyek mindegyike egyedi tulajdonságokkal rendelkezik. A kevert olívaolajok egynél több olívafajtából, régióból és országból származó olívaolajok keverékéből állnak. Advertisements

Nem ritka például, hogy az európai olívaolaj-keverékeket Spanyolország, Portugália, Olaszország és Görögország olajbogyóiból állítják elő. A kevert olívaolajok semmivel sem rosszabbak, mint az egy olívafajtából készült olívaolajok. Sok kiváló olívaolaj származik keverékből.

Az olívaolaj-termelők általában két okból keverik az olívaolajat. Először is, egyetlen gazdaság terméséből nehéz nagy mennyiségű olívaolajat előállítani. Másodszor, a magas polifenoltartalmú olívaolaj és a nem polifenoltartalmú olívaolaj keverése növeli a kapott olaj stabilitását és eltarthatóságát.

↑ Mit jelent az olívaolaj savassági szintje

Próbáljon meg többet megtudni az olívaolajról az interneten, és az egyik dolog, amit ismételten olvasni és hallani fog, az az, hogy az olívaolaj savtartalma fontos tényező az olívaolaj minősége szempontjából.. Próbálja meg megérteni, hogy pontosan miért, és szinte üres kézzel fog kijönni.

A kíváncsi lélek, aki vagyok, beleestem a nyúl üregébe, amikor a témát kutattam a poszthoz. Miután órákig kutattam tudományos folyóiratokban, kutatási tanulmányokban és az olívaolaj-termelésről szóló könyvekben, íme, amit sikerült előásnom.Hirdetések

↑ Szabad zsírsavak

A zsírsavak egy molekulacsalád az ún. lipid mikrotápanyag kategória (lipidek a zsírok, olajok és viaszok tágabb fogalma).

A zsírsavak tartalmaznak adenozin-trifoszfát, egy szerves vegyület, amely biztosítja a sejtek számára a túlélésükhöz és növekedésükhöz szükséges energiát.

Ingyenes A zsírsavak olyan energiaforrást jelentenek a szervezet számára, amely könnyen kering a vérben. Minden sejt, amely rendelkezik egy mitokondriumnak nevezett szervezettel, képes felvenni őket a vérből és táplálkozni belőlük.

Bár a szabad zsírsavak nélkülözhetetlenek a szervezet működéséhez, számos orvosi tanulmány a vérben lévő szabad zsírsavak emelkedett szintjét az inzulinrezisztenciával hozta összefüggésbe.

Egy megfigyeléses vizsgálat 16 résztvevővel végzett vizsgálata megállapította, hogy a vérben lévő szabad zsírsavak emelkedett szintje feltehetően növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy inzulinrezisztenciát okoz.

Az inzulinrezisztencia, másrészről, a szorosan kapcsolódik elhízás. A legtöbb elhízott egyénről megállapították, hogy emelkedett szintek szabad zsírsavakat a vérükben.

A szabad zsírsavak fogyasztása az ételekben végső soron megemeli a szabad zsírsavak szintjét a vérben. Egyszerűen fogalmazva, kerülni kell a magas zsírsavtartalmú összetevők és fűszerek fogyasztását.

Mint minden más étolaj, az olívaolaj is tartalmaz bizonyos mennyiségű szabad zsírsavat.

↑ Az olívaolajok savassági szintje

Az olívaolaj savassági szintje a benne lévő szabad zsírsavak mennyiségét méri.

A savassági szintet százalékban (%) fejezik ki, és a 100 gramm olívaolajra jutó szabad olajsav össztömegeként mérik.Hirdetések

Az olívaolaj savtartalma és minősége között fordított arányosság áll fenn. A legmagasabb minőségű olívaolajok savtartalma a legalacsonyabb.

Az extra szűz olívaolaj, a legtisztább és legmagasabb minőségű olívaolaj savtartalma legfeljebb 0,08%. Ehhez képest a szűz olívaolaj savtartalma 0,08 és 2% között van.

↑ Mi a legegészségesebb olívaolaj?

A legegészségesebb olívaolajhoz friss, extra szűz olívaolajat vásároljon. Egy üveg olívaolaj frissességét a "szüreti dátum" alapján állapíthatja meg. Ez általában a címkére van nyomtatva vagy az üvegre van bélyegezve.

Az extra szűz olívaolajat tartják a legegészségesebb olívaolajnak. Mechanikus úton, kémiai oldószerek nélkül nyerik ki, és megfelel a legmagasabb savtartalomra (0,08% olajsavtartalom vagy annál kevesebb), textúrára, ízre és aromára vonatkozó előírásoknak.

"Olívaolaj," Harvard Health jelentések, "magas az egyszeresen telítetlen zsírsavtartalma, körülbelül 75 térfogatszázalékban".

"A telített zsírok helyettesítésével az egyszeresen telítetlen zsírok segítenek csökkenteni a "rossz" LDL-koleszterinszintet. Az olívaolaj antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságai a koleszterinszint-csökkentésen túl további előnyökkel járnak." Hirdetmények

Az olívaolaj polifenolokat, növényi eredetű mikrotápanyagokat is tartalmaz. úgy vélték, hogy csökkenti a morbiditást és lassítja a szív- és érrendszeri és neurodegeneratív betegségek kialakulását.

Egy tanulmány a görög olívaolajok antioxidánsai közül az extra szűz olívaolaj tartalmazza a legtöbb polifenolt. Az olajbogyóból származó finomított olajok, mint például a magolaj, nem tartalmaznak vitaminokat, polifenolokat, fitoszterolokat és más alacsony molekulájú természetes összetevőket.

↑ Szűrt vs. szűretlen olívaolaj

Eltekintve attól a ténytől, hogy nyersen nehéz lesz megenni (az olajbogyónak rendkívül keserű íze van a fáról kivéve), az olajbogyó nagyon hasonlít bármely más gyümölcshöz: ha a levét anélkül facsarod ki, hogy szitán átfuttatnád, a végén némi pép marad a poharadban.

Az olívaolaj az olajfa érett terméséből frissen kinyert lé. Ha nem szűrték meg, az állaga viszkózus és zavaros. Az olaj apró olajbogyó- és olajfalevél-darabkákat is tartalmazhat.Hirdetmények

Az egyetlen különbség a szűrt és a szűretlen olívaolaj között, hogy az utóbbi homályosabb megjelenésű és rövidebb ideig eltartható. Más szóval, azt a fajtát vásárolja meg, amelynek az íze és állaga a legjobban tetszik.

Miután az olívaolajat palackozzák, az olajbogyó és a levelek apró részecskéi lesüllyednek a pohár aljára, és az olaj érlelése során tovább erjednek. Ez az üledék felgyorsítja az olívaolaj oxidációját, miután felbontották, és így rövidebb lesz az eltarthatósági ideje.

A fogyasztók egy része nem kedveli a szűretlen olívaolaj zavaros megjelenését és selymes állagát, így a gyártók természetesen alkalmazkodtak az ő preferenciáikhoz. Ezért van az, hogy az étolajok és ecetek sorában a legtöbb üveg olívaolaj szűrt.

Tápértékük vagy egészségügyi előnyeik tekintetében nincs jelentős különbség a szűrt és a szűretlen olívaolaj között, amely ugyanabból az olívabogyó-termésből származik.

↑ Mit jelent, ha az olívaolaj füstöl?

Minden étolajnak van füstpontja, azaz az a hőmérséklet, amelynél az olaj már nem csillog és csillog, hanem elkezd szétesni és füstölni.Hirdetések

Az extra szűz olívaolaj füstpontja 190 °C (375 °F), míg a szűz olívaolajé 210 °C (410 °F), az olívapogácsaolajé pedig 240 °C (465 °F).

Ha az olívaolaj túl forró és füstölni kezd, az több mint kellemetlen. Ez annak a jele, hogy az olaj elkezdett bomlani.

Amikor az olaj lebomlik, olyan vegyi anyagok szabadulnak fel, amelyek kellemetlenül keserűvé tehetik az ételek ízét. A szervezetre káros vegyületeket és mérgező füstöket is kibocsáthat a levegőbe.

A Az olívaolaj forrása, nem kell aggódnia túlságosan a füstölő olívaolajról. "Tanulmányok kimutatták, hogy az oxidáció és a hidrogénezés kisebb mértékben következik be az olívaolajban, mint más olajokban" - írja a weboldal. "A hidrogénezés mértéke elenyésző, és egyetlen házi szakács sem tapasztalja ezt a problémát." Hirdetések

A közhiedelemmel ellentétben az extra szűz olaj teljesen biztonságos az ételek sütéséhez - feltéve, hogy nem magas hőfokon sütjük.

Igaz, hogy az olívaolajnak viszonylag alacsony a füstpontja más étolajokhoz képest. Az azonban mítosz, hogy a füstpont olyan alacsony, hogy az olívaolaj nem alkalmas serpenyőben sütésre.

A serpenyőben való sütés ideális hőmérsékletét sokan 360°F (≈180°C) hőmérsékletnek tartják, ami jóval az extra szűz olívaolaj füstpontja alatt van.

↑ Megromolhat az olívaolaj?

Az extra szűz olívaolaj a legjobb minőségét a palackozástól számított 12-18 hónapig megőrzi. A kevésbé jó minőségű olívaolajok, például a szűz olívaolaj és a könnyű olívaolaj tovább, általában a palackozás dátumától számított 18-24 hónapig tartanak el.

A szavatossági időn túl az olívaolaj megromlik. Ha meg akarja állapítani, hogy egy üveg olívaolaj megromlott-e, kóstolja meg és szagolja meg egy teáskanálnyit. Ha kesernyés íze vagy állott szaga van, akkor valószínűleg nem jó. Hirdetések

Nem kell aggódnia az olívaolaj ízpróbája miatt, ha azt gyanítja, hogy esetleg megromlott. Egy kis kóstolás semmilyen módon nem árt az egészségének.

Egyes termelők az olívaolajat kitermelik, és palackozás előtt hordókban tárolják, esetenként évekig. Így olyan olívaolajat állítanak elő, amely fogyasztható, de kevésbé jó minőségű.

Ahhoz, hogy biztosan a legfrissebb olívaolajat kapja, nézze meg a szavatossági időt. és "szüret" dátum.

A betakarítás dátuma azt mutatja meg, hogy mikor szedték le az olajbogyót (és következésképpen mikor nyerték ki belőle az olajat). A legfrissebb olívaolajok szüreti dátuma a legfrissebb.

↑ Hogyan tároljuk az olívaolajat

Íme a legjobb tippjeim az olívaolaj tárolására, hogy megőrizze legjobb tulajdonságait, és maximalizálja az eltarthatósági idejét.

↑ Tartsa az olívaolajat sötét üvegben vagy konzervdobozban

Az olívaolaj természetes és romlandó. Tartsa az olívaolajat hűvös és száraz helyen.

Soha ne tegye ki az olívaolajat közvetlen napfénynek. Ökölszabályként elmondható, hogy az olívaolajat ne tárolja ablak mellett és átlátszó üvegben vagy műanyagban.Hirdetmények

Ne tárolja az olívaolajat ablak mellett vagy a tűzhely közelében. Ha így teszel, lerövidül az eltarthatósága, mivel ki van téve a napfénynek és a hőnek.

Védje az olívaolajat a közvetlen napfénytől, hogy maximalizálja minőségét és eltarthatóságát. Tárolja az olívaolajat sötét helyen, például a kamrában vagy a konyhaszekrény belsejében, sötét üvegben vagy konzervdobozban, ügyelve arra, hogy a kupak szorosan zárva legyen.

↑ Tartsunk olívaolajat a hűtőben?

Az olívaolaj ideális tárolási hőmérséklete 18 °C (65 °F).

Általánosságban elmondható, hogy az olívaolajat szobahőmérsékleten tárolhatja, ami az Ön lakóhelyétől és éghajlatától függően kissé magasabb, 68-72 °F (20-22°C).

Az olívaolajat nem kell a hűtőben tárolni. Az olívaolaj kristályosodik és megszilárdul, ha hidegben tároljuk. Hamarosan visszanyeri eredeti állapotát, miután kivesszük a hűtőszekrényből, és a belső hőmérséklete megemelkedik.

Egyes fogyasztók tévesen azt hiszik, hogy az olívaolaj hűtése segít az olívaolaj eredetiségének vizsgálatában. Ez egy mítosz. Ahhoz, hogy a legjobb olívaolajat kapja, olyan termelőtől vásároljon extra szűz olívaolajat, akiben megbízik, és akinél a legfrissebb betakarítási és szavatossági idővel rendelkezik.Hirdetések

↑ Meg fog fagyni az olívaolaj?

Igen, az olívaolaj megfagy.

A vízzel ellentétben, amely mindig 0 °C-on (32 °F) fagy meg, mivel tiszta anyag, az olívaolaj a kéznél lévő olívaolaj típusától függően különböző hőmérsékleten fagy meg.

Az olívaolaj természetes termék, és minden egyes tétel más és más, a betakarítástól és a gyártási folyamat egyedi körülményeitől függően. Ezért nincs egyetlen olyan fagyasztási hőmérséklet, amely minden olívaolajra vonatkozó szabályként szolgálhatna.

Az olívaolaj hűtése vagy fagyasztása semmilyen módon nem károsítja azt. Az olívaolaj egyszerűen megszilárdul és kristályosodik, mivel alacsonyabb hőmérsékletnek van kitéve. A lehűtött vagy fagyasztott olívaolajat nyugodtan visszahozhatja szobahőmérsékletre, és felhasználhatja fűszerként vagy főzhet vele.

↑ A környezet megmentése

Íme, amit tudnia kell a környezet védelme érdekében, ha olívaolajat vásárol, eszik és főz az otthoni konyhában.Hirdetések

↑ A műanyag olívaolajos palackok újrahasznosíthatók?

A legtöbb műanyag olívaolajos palack polietilén-tereftalátból (más néven 1-es számú műanyag, PET vagy PETE műanyag) készül. Ez általánosságban újrahasznosíthatóvá teszi őket, és a legtöbb újrahasznosító üzem széles körben elfogadja őket.

Hogy megtudja, milyen műanyagból készült az olívaolajos palackja, fordítsa meg a palackot, és nézze meg az alsó oldalát. Keresse meg az újrahasznosítási szimbólumot, jegyezze fel a benne lévő számot, és hasonlítsa össze a helyi közösség fenntarthatósági irányelveivel, hogy megállapítsa, alkalmas-e az üveg.

↑ Újrahasznosíthatóak-e az üveg olívaolajos palackok?

Az üveg olívaolajos palackok újrahasznosíthatók.

Néhány üveg olívaolajos palackot túl nagynak és terjedelmesnek tartanak. Ha ez a helyzet, vigye el egy városi újrahasznosító helyre.

↑ Újrahasznosíthatóak az olívaolajos dobozok?

Az olívaolajos dobozok újrahasznosíthatók.

A helyi közösségtől függ azonban, hogy ezeket a kukákba kell-e helyeznie, vagy el kell-e vinnie egy újrahasznosítási gyűjtőhelyre. Hirdetések

Egyes újrahasznosítási programok elfogadják az ilyen típusú konténereket más újrahasznosítható anyagokkal keverve, mások viszont nem.

Annak meghatározásához, hogy hogyan lehet a legjobban újrahasznosítani az olívaolajos dobozokat, érdeklődjön a helyi városi vagy megyei újrahasznosítási programban.

↑ Az én "titkos" olívaolaj választásom

Azoknak, akik idáig elolvastak, íme a legjobb olívaolaj választásom. Ez egyfajta titok, mert hacsak nem görgeted végig a legelejétől kezdve, jellemzően kevesen jutnak el idáig ???? .

A California Olive Ranch 100% extra szűz olívaolaj a legjobb olívaolaj, amit az Egyesült Államokban vagy Kanadában vásárolhat. Hidegen sajtolt, kaliforniai olajbogyókból készült olajnak csodálatos füves, vajas és enyhén gyümölcsös íze van.

• KALIFORNIAI OLAJBOGYÓ RANCH EVOO: Kaliforniai Olive Ranch 100% extra szűz olívaolaj 100%-ban helyben készített, kaliforniai gazdáinktól származó...
• JAVÍTJA JELENLEGES TÁPLÁLATAIT: Ez a hozzáférhető ínyenc EVOO virágos, vajas és gyümölcsös ízű, jól lekerekített jegyekkel rendelkezik. Az otthoni szakácsok szeretik...
• HIDEGEN SAJTOLT OLÍVAOLAJ: A California Olive Ranch extra szűz olívaolaj az olajbogyó természetes olajainak kivonása érdekében végzett hidegsajtolással készül. Egyéb...

Használja ezt az olívaolajat salátákhoz, pácok készítéséhez, gombák párolásához, vörös húsok és szárnyasok sütéséhez, grillezéshez vagy serpenyőben sütéshez, sőt kenyér vagy pizza sütéséhez is.